Спиро Олчев (25. XII 1870 – 23 IV 1954) е македонски револуционер и книжар, деец на Македонската револуционерна организација и ресенски војвода. За време на Илинденското востание, бил војвода на Дрменската чета, со која учествувал во повеќе борби.

Спиро Иванов Олчев е роден на 25 декември 1870 година во Дрмени, Ресенско, Неговиот брат Христо Олчев бил познат книжар во Софија. Дипломирал 4-то одделение гимназија во Софија.

Се приклучил на Македонската револуционерна организација и во септември 1902 година влегол во одредот на Славејко Арсов во Ресенско, како четник. За време на Илинденското востание, бил војвода на Дрменската чета, со која се борел на 27 јули за време на нападот врз градот Ресен, на 5 август во близина на селото Евла, на 14 август во близина на Покрвеник и на 15 септември во близина на островот Голем Град, Ресенско.

По демобилизацијата на востаниците во есента 1903 година,, Олчев се повлекол во Грција, каде што бил уапсен од грчките власти. Тој бил затворен во Каламбака, Трикала, Волос, островот Халки, Пиреја и Атина. Од тепањето бил осакатен со левата нога.

По ослободувањето, Олчев успеал да стигне до Софија и во септември 1904 година собрал чета од 32 луѓе и повторно заминал за Македонија. При преминувањето на реката Вардар кај селото Ѓавато, одредот водел битка во која бил убиен неговиот курир.

Олчев пристигнал во Ресен кон крајот на јануари 1905 година. Кон крајот на март 1905 година, се борел со турскиот аскер кај тврдината на селото Габреш, Костурско, а на Велигден кај Неред, Леринско.

По Младотурската револуција во 1908 година, тој се легализирал и отворил книжарница во Битола.

По српската окупација на Битола во 1912 година, Олчев емигрирал во Бугарија и се населил во Софија.

Спиро Олчев починал на 23 април 1954 година во Софија.

Тихомир Каранфилов